Wielkanoc od dekad jest w Polsce świętem domowym, kojarzonym ze wspólnym stołem, rodzinną atmosferą i tradycyjnymi smakami. Te wartości pozostają niezmienne, ale zmienia się sposób przygotowywania świąt. Coraz częściej ciężar ...
Wiosna to dla krakowskiej gastronomii moment kluczowy. Z danych branżowych i badań National Restaurant Association jasno wynika, że dobrze zorganizowany letni ogródek może wygenerować nawet 30–40% dziennego utargu w sezonie. ...
HoReCa to jedno z najczęściej używanych pojęć w gastronomii i hotelarstwie. Jeśli prowadzisz restaurację, kawiarnię, hotel albo współpracujesz z tym sektorem, prędzej czy później trafisz na pytanie: co to jest ...
